四稜豆酸菜的醃製方法

用料

四稜豆  

自家醃的酸菜  

大蒜 瓣

姜  

葱白  

鹽 克

生抽 勺

四稜豆（楊桃豆）炒酸菜的做法步驟

步驟 1

摘掉兩頭的筋絲

步驟 2

洗淨切片

步驟 3

開水焯一分鐘後泡淡鹽水

步驟 4

炒鍋下油，姜葱蒜爆香加酸菜煸炒（此處應有辣椒！耐何家裏老人不吃﹋o﹋）

步驟 5

加入泡好瀝乾水份的四稜豆，加鹽和少許醬油翻炒即可。