鹿茸湯為什麼放點酒

鹿茸湯是加多種調料的，為了增加口感，就是用調料解決，沒有調料是非常難喝的，加一點酒也是為了去腥味的，有了酒香也是沖淡腥味的，也是增鮮口味的。

因為在鹿茸湯裏放一點酒，可以提高鹿茸的營養價值，因為酒起活血的作用，配子鹿茸滋補身體是最佳的一種食材，所以鹿茸湯裏就放點酒