乾酵母加水不發泡是不是失效了

是。

酵母溶解在温水裏以後，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，説明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。酵母保存不當失效，以外，如果用温度過高的水去混合酵母，也會把酵母燙死，從而失去活性，發不起面來。

乾酵母加水不發泡是不是失效了_

酵母在温水中溶解後，等待5-10分鐘。如果酵母活躍，一層泡沫會很快浮在表面上。如果沒有起泡或起泡不明顯，説明酵母的活性不是很好，不能再使用了。

開封後的酵母如果存放在乾燥或避光的地方，可存放四十天以上。如果在常温下存放，很容易腐爛或融化，所以只能存放一個月左右。酵母開封后，如果用夾子夾住封口，可以存放兩到三個月才過期。

酵母分為乾酵母和濕酵母，濕酵母的活性比較大，但也很難保存，一般來説，濕酵母可以存放十五天左右。酵母如果保存不好，其活性會大大降低，所以保存的時候一定要小心。

乾酵母加水不發泡是不是失效了_

往碗裏放半碗水，水最好是温水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在温暖環境中，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫，如果沒有泡沫，則説明酵母失效。在温水裏加入1/2小勺糖，可以用來充當酵母的養料，使酵母能迅速生長，便於觀察。