電飯煲燜生蠔肉做法

食材:生蠔8只，蒜泥50克，小米辣15克。鹽6克，油少許

做法:

1，將生蠔清洗乾淨，備用。

2，炒鍋加油，油熱後加入蒜泥和小米辣，加一點點鹽，翻炒幾下，出鍋。每個生蠔上面放一勺。

3，電飯煲加半鍋水燒開，生蠔放在蒸籠上，蓋上鍋蓋隔水蒸5分鐘即可。

7-10分鐘不等。

電飯煲蒸生蠔的時間與生蠔的大小、電飯煲的功率有一定的關係，生蠔個頭越大，蒸的時間就會越長而電壓力鍋會比普通電飯煲所用的時間要短，一般情況下，生蠔在電飯煲冒氣後（也就是水開後）再蒸7-10分鐘即可，喜歡熟一些的，可以稍微延長一下蒸的時間，但是不宜過久，否則生蠔肉質變老，口感會變差，具體可以通過生蠔的狀態來判斷，待生蠔開口，香氣四溢時即成。

1、將生蠔刷洗乾淨，備用。

2、電飯鍋中放入適量清水，放上蒸屜。

3、然後將生蠔擺在上面。

4、蓋上蓋，插電，按下煮飯鍵，待其冒熱氣後，再蒸10分鐘左右取出

5、鍋中放適量食油，放入蒜蓉小火煸香，加入少量食鹽、小米椒、香葱拌勻成料汁。

6、將調好的料汁淋在生蠔上即可食用。我這是蒸的，煲的還真沒有做過。