方糖怎麼變糖末

把方糖壓碎後，用研砵反覆研磨，最後就變成糖末。

方糖是用糖顆粒壓制成的，邊長約1釐米正方形的糖塊喝咖啡時加方糖可降低咖啡的苦味。把方糖變成糖末的過程屬於物理變化，因為該過程沒有新物質生成，只改變了固體糖的形狀，增大了總表面積而已。