蝦餅煎熟多久

煎熟6分鐘

蝦餅做法

步驟1

胡蘿蔔和杏鮑菇切絲

步驟 2

蝦仁剁碎，不用煮。

步驟 3

燒開水把胡蘿蔔絲和杏鮑菇焯熟

步驟 4

焯熟的絲剁成碎末，順便切點綠葱花。

步驟 5

把蝦肉、蘑菇碎、胡蘿蔔碎攪拌一起，加入雞蛋和麪粉，加入料酒、鹽、一丁點糖、黑胡椒，攪拌均勻。

步驟 6

鍋裏一點油，用硅膠刷給刷開，均勻油。

步驟 7

鍋熱之後，把麪糊倒進去，蓋上蓋子，中途翻面煎另外一面。兩面都焦黃即可出鍋

蝦餅煎熟多久

6分鐘

蝦煎餅的做法

1、蝦去皮，開背去蝦線。

2、把蝦拍碎剁成泥。

3、加入鹽，涼水，澱粉摔打上勁，分成小份。

4、熱鍋涼油，油温五成熱左右放入蝦滑，手上蘸極少量的水把蝦滑按扁，這樣方便蝦滑熟透（也可以用勺子背面蘸一點點水把蝦滑按扁，一定要一點點水，這是為了不讓蝦滑粘在手上和勺子上，但千萬注意別讓水濺到鍋裏，不然就會到處濺油，很危險）

5、煎熟一面後翻面，把另一面也煎熟。

6、把煎好的蝦餅裝盤，配上沙拉醬，美味的蝦餅就煎好啦！

7、做好的蝦滑還可以涮火鍋。

8、或者是做香辣鍋。