龍蝦的殼是什麼材質

小龍蝦蝦殼中的主要成分是蛋白質、甲殼素、脂質、礦物質等，而且它本身並無毒性，所以從理論上來説小龍蝦的蝦殼是可以吃但是小龍蝦殼質地非常堅硬，很難嚼碎，而且不易消化，很難在其中吸收到營養成分，因此一般情況下，是不建議食用小龍蝦殼的。