灌湯包生凍好還是熟凍好

1、

一般建議熟凍。

2、

包子在保存的時候，有人説要生凍，也有人説要熟凍，因此很多人並不知道到底是生凍還是熟凍好 其實包子一般建議熟凍，這是因為包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的話，會使酵母失去活性，從而造成酵母死亡。

生動灌湯包比較好，因為生動的罐先包蒸出來之後非常湯汁非常大，而熟凍的就已經凝固了一些，已經消耗了一些了，所以説灌湯包還是生動的好

灌湯包因為有湯的原因，所以一般是包好了立刻凍起來這樣可以馬上鎖住湯包裏的水分，如果是熟的冷凍。那麼口感會差很多。