青頭菌冷凍是生凍還是熟凍

生着冷凍。

青頭菌是人們喜愛的一種食用菌。而這些野生菌主要的儲存方式是採取冰鮮和冷凍兩種方式。

從野生菌開始落槽到12月份之間，消費者可以吃到冰鮮庫中的野生菌，而由於冰鮮庫中的野生菌同樣也會受到時間的限制，要想更長時間的存儲野生菌就只能把野生菌放到冷凍庫中保存，所以消費者從第2年1月份到野生菌上市這段期間，吃到的就是冰凍庫中的野生菌。

把野生菌烘乾這也是保存野生菌的一個方法，但是這種方法存儲下來的野生菌成本太高所以不採用這種方式。