魚加水冷凍好還是直接凍好

魚加是直接凍好

建議鮮魚洗乾淨再冷凍。在冷凍前，鮮魚先經過清洗，再去除魚鰓、內臟等器官，並在魚的腹部抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上，用保鮮膜覆蓋，即可放入冷凍室冷凍保存。魚肉的肉質細嫩鮮美、營養豐富，是多種維生素、礦物質的良好來源。