酸醋蘿蔔做法

準備食材:

白蘿蔔一根，大蒜，小米椒，清水300毫升，白醋50毫升，白糖50克。

做法:

1、白蘿蔔去皮切丁，放入一勺鹽，抓拌均勻，醃製10分鐘，醃製出的水倒掉。

2、鍋裏倒入清水放入白醋和白糖煮開，然後放涼。

3、蘿蔔放在容器裏，放入蒜片和小米椒，倒入放涼的糖醋水，醃製一晚上即可。

食材清單

蘿蔔 二根 、 朝天椒或泡椒 六顆 、 醋 二十毫升 、 冰糖或白糖 少許 、 花椒 適量

烹飪步驟

1/4

首先把容器高温消毒。我用的養生壺將適量生水煮開放冰糖熬化開

2/4

然後放辣椒花椒鹽煮出水有點麻麻的味道。關火。然後邊準備邊切蘿蔔

3/4

將控幹水的蘿蔔放入容器，加剁椒放醋，放鹽，然後密封等一個禮拜就可以吃了！

最後一步

味道不錯的。好吃……超級簡單學起來吧！

蘿蔔洗乾淨，晾乾備用。調醬汁，加入醋，生抽，老抽，雞粉，白糖，辣椒油，花椒油，芝麻油倒入羅卜中，放入冰箱醃製一晚上即可。