乾的紫薯粉怎麼做糖餡

乾的紫薯粉加點牛奶或者是蝶豆水，紫甘藍水，把它和開，做成餡泥，然後加入白糖，芝士，加入糯米粉適量

將蛋清打發成奶油(加入適量白糖，幾片乾酪)，蛋黃做成鹹蛋泥

將兩種餡和到一塊，按比例搭配好顏色，用適量的清水調味，最後和勻，壓平，放到軟硬適中即可。