連花白怎樣冷凍

蓮花白：切絲後冷凍

要在2、3天內吃完一整顆蓮花白，對一般小家庭來説有點難但蓮花白水分含量多，用對方法才適合冷凍保鮮。

按照準備的菜譜，將蓮花白切塊或切絲。尤其建議切細絲，這樣冷凍效率更高，烹調時間也能縮短。

切好後用紙巾擦乾水分，水分殘留會造成食材劣化。

放進冷凍用密封袋，儘可能鋪平保存。

冷凍庫可保存2周左右無需解凍就可以烹調