蓮花白可以冷凍保存嗎

不需要，常温下可以保存幾天不會壞，放冰箱冷藏可以放一個月。

具體操作如下：

1、保證圓白菜菜心的完整，保存圓白菜的時候不要把它切開，防止維生素的流失。

2、使用保鮮袋保存，為了為防止圓白菜的乾燥變質保留包菜應有的營養和清爽的口感，用保鮮袋把它裹起來，再放入冰箱裏冷藏保存。

3、拿出來吃的時候，丟棄枯萎的葉子，若圓白菜的一部分發生了枯萎和黴變，應該剝乾淨後再保存，不然會引起圓白菜變質，導致整個白菜不能夠正常食用 

4、從外到內，按順序食用，用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。