鮮地衣可以冷凍保存嗎

不可以。

鮮地衣的水含量較高，放置在冰櫃內，會結冰，而且解凍的效果並不好。它們會失去脆感，鬆軟多水。

地衣是藻類和真菌共生的複合體。

構成地衣的藻類，通常是藍藻中的念珠藻屬和單細胞的綠藻，如共球藻屬、橘色藻屬真菌則屬於子囊菌和擔子菌。一般某種地衣中的真菌和藻類的具體種類是固定的。