火鍋底料煮麪筋做法
來源:魅力女性吧 1.5W
1、火鍋底料弄一小塊,熱油消融。
2、準備葱末、薑末、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖各一小勺。
3、麪筋泡戳個小洞,把肉餡塞入麪筋泡,鍋中油熱放入葱姜炒香,將麪筋泡有孔的那面朝下放置,煎一會後鍋中倒入開水沒入麪筋泡,加入老抽和料酒小火煮20分鐘
3、 開蓋後淋入少許水澱粉,加鹽大火收汁,出鍋前撒上葱花即可。
火鍋底料煮麪筋做飯挺簡單的,只要有現成的材料,不過麪筋可吸油了,如果是牛油底料的話,可容易上火了, 最好用那種清油火鍋底料,先將火鍋底料放入鍋中,在加入適量的開水,在根據自己的口味放入適量的調料,等料湯燒開,打去料渣,下入麪筋,煮的麪筋入味兒就可以食用了!
油熱放蒜粒,薑片,八角,香葉,火鍋底料一小塊
步驟 2
加熱水煮開
放入麪筋煮五分鐘左右
步驟 4
少量多次的加水把芝麻醬攪開
步驟 5
加鹽,雞精,糖,生抽,醋,花椒油,辣椒油,芝麻攪拌均勻
步驟 6
盛出面筋淋上剛調好的芝麻醬料汁
步驟 7
撒上香菜點綴增香