貴陽腸旺粉的做法全過程

主料：肥腸200克、粉50克
輔料：葱末5克、香菜8克、油潑辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、雞粉3克、生抽、7克、香辣醬10克、鹽2克。
做法步驟：

1、香菜切段，肥腸切塊。

2、鍋中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥腸，翻炒均勻。

3、加入油潑辣子，翻炒出紅油，加入榨菜，清水，生抽，雞粉，攪拌均勻

4、加入香辣醬，攪拌均勻，加入鹽，攪拌均勻。

5、清水煮沸，加入麪條，大火煮沸轉中小火煮熟。

6、麪條中倒入肥腸，倒入湯汁，香菜。

7、成品。