苦菊怎樣做才好吃

1、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎，苦菊洗淨瀝乾水分備用。

2、掰段，放入碗內，生抽，醋，白糖，香油，雞精，調成醬汁。

3、將花生碎放入，倒入醬汁，攪拌均勻即可。

1、涼拌苦菊，將準備好的苦菊清洗乾淨，然後放入水中焯一下，並將水分控幹，然後準備適量的葱薑蒜、食鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻後裝盤即可食用，涼拌苦菊開胃爽口，十分美味。

2、苦菊米醬拌鮮蘑，將新鮮的蘑菇切成絲，然後用熱水焯一下備用，然後將苦菊清洗乾淨，放入食鹽、醋、雞精等調味品，攪拌均勻備用，將切成片的鮮蘑，放置在苦菊上，然後加入葱薑蒜、米醬，攪拌均勻即可食用，口感鮮香美味。

1、清炒苦菊

清炒苦菊是最為簡單，也是最普遍的一種做法，這種做法做出來的苦菊味道清香可口，而且還可以讓人的胃口大開，清炒苦菊的做法非常簡便，只要把庫區處理乾淨以後，放入炒鍋中加入植物油和適量的食用鹽進行拌炒就可以了，直到苦橘炒熟炒香，即可裝盤享用。如果平時喜歡吃苦菊，又不會進行製作的話，那麼就可以把它做成清炒苦菊吃，非常適合。

2、苦菊燒湯

把苦菊燒湯喝也是非常值得推薦的一種做法，這種做法相比而言要比清炒的更加簡單，只要將苦菊在水中浸泡清洗乾淨，然後把它放入燒鍋中加入半鍋水，把水煮開以後，放入適量的食用鹽即可。苦菊燒湯是非常清淡的，口味上可能會差一些，但是在營養價值方面卻一點都不含糊，能夠有效調整腸胃，比較適合腸胃消化不好的人吃這道菜。

3、苦菊炒雞蛋

如果你覺得單獨烹調，苦菊味道太單一不好吃，那麼你可以選擇把苦菊和雞蛋一起炒，苦菊炒雞蛋絕對是一道非常上等的菜品，味道很清香，營養價值也很豐富。

首先要準備兩個雞蛋，把它在碗裏打開，然後攪拌均勻，再準備適量的苦菊清洗乾淨，用鹽水浸泡瀝乾水分，然後先把雞蛋倒入鍋中，加入植物油，翻炒結塊，再把苦菊放進去一起拌炒，直到炒香即可享用。食用苦菊炒雞蛋可以滋補脾胃，強身健體。