清湯麪的寓意是什麼

寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，去長壽之意。

清湯麪，從字面意思來理解就是不用複雜的調料，主要突出清爽鮮美。可以説在所有湯麪中，它是最為簡單，卻又不失美味，特別適合早、晚餐食用，幾分鐘就能輕鬆搞定。清湯麪顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麪條麪湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的麪條。