炸的面片叫什麼

幹碟子。炸面片菱形為多，炸熟放涼後酥脆可口，老少皆宜，在酒席上，年夜飯上都是備受歡迎的一道小吃。

做好的面片酥脆可口，是小孩們最喜歡的小零嘴，比買的零食還健康。覺得這樣炸的面片太單調或者味道不夠香的，可以在和麪時加一些芝麻，這樣做出來的更好看，還有一股芝麻香味。

炸的面片叫什麼

炸的面片叫炸排叉。

準備材料：牛奶100ml、油100ml、麪粉100克、芝麻10克、白糖10克。

和麪：將麪粉、芝麻、白糖放如牛奶中和成硬麪團，然後醒發20分鐘。

把麪糰檊成薄片，然後改刀切成方形小面片，取兩片放在一起，在中間三分之一處劃傷一刀，取一端從中間劃口穿過去，依次把面片做好，準備下油鍋。

把油放鍋中加熱，然後放進做好的面片，炸制兩面金黃出鍋，噴香酥脆炸排叉就做好了。

炸的面片叫什麼

油炸的面片叫翻餃 。取一張餃子皮中間劃一刀，由左到右穿過中間的孔，形成了一個扭曲的形狀，然後放入燒熱的油鍋中。炸至金黃取出就是你説的食品啦