小米麥麩是低gi嗎

是的

麩皮的升糖指數是相當低的，因為它都是麥子的小麥的皮，所以説它的升糖指數是特別低的，如果要是吃吃麪粉的時候放着麥麩皮的話，這樣就可以減少它的增長指數，所以説它的增長指數也就在10%~20%之間。因此麩皮的升糖指數比麪食低很多的。