豬尿泡灌肉做法

1、主料：鮮車前草90克，豬尿泡200克。調料：鹽、味精、胡椒粉、葱段、薑片，料酒、肉湯。

步驟如下：

2、將車前草擇洗乾淨。將豬尿泡洗淨，下沸水鍋氽透，洗去尿臊味。

3、將豬尿泡、車前草、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉湯同入鍋內，燉至熟爛，揀出葱、姜、車前草，裝入湯碗即成。