7月的螃蟹怎樣挑

1、看外殼。挑選螃蟹的時候，最直觀的就是先去看它的外殼，畢竟這是顯而易見的。外殼看起來光澤鮮亮的，這樣的螃蟹口味是很好的。

2、看腹部。可以把螃蟹翻過來，就可以看到螃蟹的腹部了。如果説擠壓一下，腹部是凸起的狀態，那就説明這個螃蟹值得買。如果説肚子凹陷，那就説明這螃蟹肉不多。

3、看重量。決定螃蟹是否足夠肥美，螃蟹的重量也是一個重要因素。如果想要辨別哪一隻螃蟹更好，就可以撿起來兩隻看起來大小相似的螃蟹。拎起來看它們的手感，就可以大概地感受出兩隻螃蟹的重量了。要是其中一隻外表看着比較大，但拎起來輕的話，那就説明這個螃蟹並不值得購買。因為有頭重腳輕感覺的螃蟹，蟹肉是比較少的。

螃蟹一年四季都可以食用，但還是有着最佳的食用季節的，總體上來説，在秋季的時候，是食用螃蟹最好的季節，畢竟這個季節的螃蟹肉質是更加鮮美的。