買菜時候怎麼區分菜椒和辣椒

一般細長子多的是辣椒，肉多子少的是菜椒。

去菜場看見各種辣椒，有長的，有圓的，有細的不知道哪種炒菜比較好吃

如果喜歡吃辣的，就買細長的辣椒，越細的越辣。不要太辣的就買不粗不細的青椒，青椒只有一點辣。

菜椒一般長的肉嘟嘟的，肉多子少，這種辣椒不辣，給小朋友吃特別好！

買菜時候怎麼區分菜椒和辣椒

1、看顏色

經常買菜的人知道辣椒顏色越深就代表越辣。隨着青椒的顏色變深，它的辣味兒也都在遞增，所以我們可以根據口味兒在挑選辣椒的時候來通過顏色進行判斷。

2、看形狀

買青椒的時候很多人都喜歡買筆直的青椒，覺得這樣的青椒更大清洗或者是切的時候更方便，其實恰恰相反，要是想吃辣的辣椒就要買那種彎曲的，這樣的辣椒會更辣一些，相反那些筆直的青椒反而不夠辣，口感清淡，要是喜歡吃不太辣的話，可以買筆直的青椒。

另外青椒還有很多種，從形狀上來説一種是表面光滑，長得很粗糙的青椒，這種口味會淡一些，另外一種表面會有褶皺並且彎曲很多這樣的青椒相對來説會更加重，去掉辣椒地以後會有很刺鼻的氣味，這種辣椒吃起來就很辣了。

3、聞味道

買辣椒的時候，我們可以將辣椒放在鼻子下面聞一下，要是辣椒味很重的辣椒，距離遠一點就能聞到味道，而且還感覺很刺鼻，這樣辣椒吃起來就肯定會辣的，相反聞起來青椒的味道比較淡，那一定就是不太辣的，辣椒這個方式也很實用的，我們買辣椒別隻顧着挑那種顏值高的。

4、看皮的厚度

青椒皮就像是人穿的衣服一樣，有的內斂有的豪放，不但有皮薄肉厚之分，就連肉也有薄厚之分。我們可以用手指輕輕掐一下青椒的外皮，一碰就破皮，肯定就代表是包皮青椒而已，外皮能夠是完好的，就是厚皮的青椒。

從辣度上來講，青椒的肉越厚辣度就越低，因為它的水分充足而相反皮薄肉包的話，就説明這個青椒辣度濃郁。