荊州菜灌辣椒怎麼做

食材用料

青椒8只，肉沫3兩，生抽1勺，鹽1勺

1

辣椒洗淨，去蒂，掏空裏面的辣椒籽和莖，注意，儘量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉末用料酒、生抽、鹽、胡椒、老抽、澱粉調勻！

2

用筷子將肉末灌在辣椒裏，儘量把肉往辣椒裏面塞一點，同時保持辣椒口表面平整！

鍋裏倒入適量的的油，燒熱後，放入灌好肉的辣椒，煎至兩面變焦。 3

煎好後，在鍋里加入少許的水（想省事直接加開水也可以），再加入少許的生抽，燜5分鐘，直至辣椒變軟！

喜歡吃辣的同學，就省去此時放生抽，直接放一小勺豆瓣醬即可。

盛上一碗白米飯，開吃吧！絕對是吃的停不下來的節奏