韮菜和韭菜有什麼區別

沒有區別，韮菜就是韭菜。

韭菜（學名：Allium tuberosum），雅稱起陽子，是石蒜科葱屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用。有佛教五葷、道教五葷等宗教信仰需素食者不可食用韭菜，韭菜自古傳統歸類為葷食。“植物五辛素”則不忌植物五辛，如韭菜等。