耳朵眼豆餡的正宗做法

1、食材準備：紅豆一斤，水750ml，糖30g。

2、詳細做法：

①紅豆洗乾淨，用水泡一夜，放入電壓力鍋中，加入1.5倍的水，按1：1.5的比例放水即可。

②電壓力鍋選擇豆類按鍵，悶熟之後，有泥有沙有顆粒的口感

③加入糖30g，我們用擀麪杖將它碾碎些，碾到自己喜歡的口感和顆粒就可以啦。

250克紅豆用清水泡10小時，倒入壓力鍋中煮40分鐘，放入100克白糖、70克花生油、100克麥芽糖攪勻，倒入料理機裏攪碎，打好的豆沙倒入鍋裏，中火不停攪拌，炒好盛出即可