蛋包肉餡的正宗做法
來源:魅力女性吧 1.07W
1
準備好4個鴨蛋,半斤肉沫,5根小葱
2
拌肉餡:肉沫放碗中,加入一個鴨蛋,小葱花,鹽,料酒
3
攪拌均勻
4
打3個鴨蛋,加入少許鹽和料酒,攪拌
5
待過燒熱,放少許油,倒入蛋液滾滾圓,小火
6
然後將肉餡鋪在鴨蛋的一側
7
將另一邊翻過來,接口的地方用鏟子壓一壓封口
8
按這個方法煎了2個
9
倒入水,加入少許鹽和耗油,料酒。因為肉還生的。我覺得蒸起來也可以,大火收汁
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準備好4個鴨蛋,半斤肉沫,5根小葱
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拌肉餡:肉沫放碗中,加入一個鴨蛋,小葱花,鹽,料酒
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攪拌均勻
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打3個鴨蛋,加入少許鹽和料酒,攪拌
5
待過燒熱,放少許油,倒入蛋液滾滾圓,小火
6
然後將肉餡鋪在鴨蛋的一側
7
將另一邊翻過來,接口的地方用鏟子壓一壓封口
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按這個方法煎了2個
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倒入水,加入少許鹽和耗油,料酒。因為肉還生的。我覺得蒸起來也可以,大火收汁