潮汕粿肉卷正宗做法

— 烹飪步驟 —

1· 準備材料。

2· 葱頭切成碎碎，葱葉可以留着做其他菜用哦～

3· ①馬蹄，打成小塊②蝦仁，剁碎③豬肉，切成小塊④香菇，切成絲

4· 把馬蹄、葱頭、豬肉、蝦仁、香菇混合一起，加上鹽、川椒粉，攪拌。然後打下雞蛋，攪拌。

5· 攪拌後，加入麪粉收汁。餡料就做好了。

6· 取出豆腐皮，擦拭乾淨。根據個人的需要，蒸鍋的大小，用豆腐皮卷適量的餡料，用刀子切出沒用到的豆腐皮，這樣一條粿肉卷就做好了。

7· 接着就是蒸了～大概蒸10分鐘就ok了。

8· 把一條粿肉卷切成幾小塊，然後油炸，就成了可口的一道菜咯！