涼拌豆皮雲耳的正宗做法

1、豆腐絲放入沸水中浸泡5分鐘，撈出

2、香菜洗淨切段，小葱切葱花，小米椒切末，大蒜切末

3、豆腐絲和香菜放入碗中，再加入生抽、鹽、葱花、蒜末、小米椒、雞精、芝麻油攪拌均勻

4、拌好之後裝盤即可。