豬肉皮厚是什麼原因

如果豬肉的皮比較厚，可能就是母豬肉。母豬皮厚且色黃，毛孔大而深，皮肉粗糙且層次分明。

此外，母豬肉脂肪較少，且瘦肉一般呈深紅色，紋路粗亂，水分較少，而健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色，紋路清晰，水分較多。

豬皮：性味甘涼，含有膠質成分，能營養肌膚，將豬皮煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩，豬胰：若治白癜風，可用豬胰1具，酒浸一小時，飯上蒸熟食用。豬蹄：性味甘鹹平，有補血、通乳、託瘡的作用，可用於產後乳少、癰疽、瘡毒等症。