蕎麥米耐煮嘛

蕎麥米非常耐煮。蕎麥是粗糧，一般吃米的時候很少，因為蕎麥有一點發苦的味道，之後煮米吃，也不會很粘，吃起來比較粗拉。，吃蕎麥麪的時候居多。有打滷吃的也有做冷麪吃的。到東北和內蒙古，吃蕎麥麪的很多。東北朝鮮族就是做冷麪吃。內蒙古就是做莜麥面餄餎。之後澆上酸菜滷。