咕咕熊冷麪的做法
來源:魅力女性吧 2.78W
食材:冷麪500g醬油幾滴香油幾滴鹽1平勺
醋一碗糖5大勺香菜一把黃瓜兩根西紅柿半個熟雞腿肉幾片
具體步驟:1.提前準備,冷麪需要冷水泡至少一小時,然後用冷水搓洗,直到冷麪沒有硬節為止。放在冰箱裏幾瓶冰鎮的礦泉水
2、燒開水煮雞蛋。黃瓜切絲,香菜切段,西紅柿切片,熟食的雞腿肉切片,也可以換成醬牛肉。還可以加入少許辣白菜,依個人口味加入喜歡的菜。
3、雞蛋煮好放在冷水裏泡,大煮鍋燒開水,冷麪放在裏面煮2-3分鐘,然後撈出過冷水。
4、冷麪煮好用冷水泡着的時候,就可以準備冷麪湯啦。
5、從冰箱裏取出礦泉水,加入糖,醋,醬油,香油,黃瓜絲,香菜段
6、冷麪撈出裝碗,倒入調好的冷麪湯,擺上西紅柿,雞蛋,雞腿肉,一碗冰冰涼涼的冷麪就做好了
冷麪的做法
1、冷麪去掉包裝,水開下鍋煮熟
2、黃瓜切絲,牛肉切片,辣白菜切塊,熟雞蛋切開,梨切片,辣椒醬備用
3、湯汁冰水,米醋,醬油,鹽,糖,雞汁,少許薑末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻,過濾掉雜質留湯汁
4、冷麪過冷水多過幾次瀝乾水分放入湯汁中,加入雪碧,檸檬汁攪拌均勻
5、加入所有食材,還可以加入適量香菜味道更佳。
1、面先放在冷水來面搓開(它是一團的)
2、開水煮個倆分鐘就成(它是煮的時候黏糊糊的感覺)
3、過涼水,我是用的涼白開(然後面就一根一根的啦也不粘在一起)
4、把包裝裏面配料都給放在碗裏,然後加面