冬瓜百合可以燉肉嗎

可以

當然是可以的。可以將豬瘦肉切塊，加文火和百合共燉熟爛，然後加鹽調味即可，注意豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。這道湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮，加上“小人蔘”胡蘿蔔的點綴，既能疏通鬱氣，又能解熱毒、養脾胃，加上熱量低，也不會引起肥胖。