冬瓜西紅柿燉肉的做法

主料

豬肉適量

輔料

冬瓜、番茄、豆腐、鹽、料酒、糖、洋葱

雞精、葱、香菜各適量

1、豬肉切片，加入少許鹽，料酒，糖醃製二十分鐘左右。冬瓜切塊，姜，洋葱切絲備用

2、 起油鍋，下入姜、洋葱炒香，放入蕃茄多炒會讓它軟爛，入冬瓜小炒，加適量鹽、少許糖。放入水和豆腐。

3、待冬瓜差不多熟時，肉片加入少許澱粉扮勻下入鍋中

4、 待水再次沸騰過兩三分鐘加入雞精，加點葱或香菜即可