羊肉燉冬瓜的最好做法

羊肉燉冬瓜的好辦法:主料冬瓜200克，羊肉(瘦)400克輔料:香菜1根，葱，姜，少許，鹽一勺

羊肉切塊，焯水去血沫，再以温水洗掉表面浮沫，起鍋倒油燒熱把葱姜爆香，倒入羊肉翻炒2分鐘加熱水沒過羊肉中火燒十分鐘左右，這時候湯汁就變白了，羊肉也熟了，這個時候。把冬瓜放進去，加鹽再頓10分鐘，出鍋加點香菜提味。