山丹清燉羊肉的做法

主料：羊後腿肉適量，葱適量，姜適量，八角適量，青蒜適量

輔料：鹽適量，白酒適量，水適量

做法步驟：

1、 所需食材準備就緒。

2、 羊肉加薑片和白酒焯水撈出。

3、 煮鍋另入水，抹過肉即可，放入肉塊，葱段和薑片。

4、 放入八角提香去腥。

5、 大火煮沸轉小火慢燉一小時。

6、 肉熟後加鹽調味。

7、 出鍋撒上青蒜末即可享用。