曬蘿蔔絲的方法

第一，將蘿蔔洗淨，去除頭尾切成絲狀。

第二，將蘿蔔絲放入盆中撒鹽醃製，靜待20分鐘醃製出水。

第三，用手擠幹蘿蔔絲的水分，平鋪到竹篩中晾曬兩天即可。晾曬時，需注意天氣，以免蘿蔔絲發黴。