白蘿蔔絲的醃製方法
來源:魅力女性吧 3.12W
— 食材清單 —
主料:白蘿蔔2根
輔料:鹽適量,糖適量,醋適量,辣椒適量
— 烹飪步驟 —
1· 將蘿蔔洗淨,無需削皮
2· 用削皮刀削成薄片
3· 加入適量鹽巴將水分瀝出
4· 將瀝乾的水倒掉
5· 用水沖洗兩遍,再次瀝乾水分
6· 按照個人口味加入適量白醋
7· 按照個人口味加入適量白糖
8· 加入少許辣椒,攪拌均勻,即食
所需要食材:
白蘿蔔400克,香菜30克,大蒜葉30克,辣椒粉15克。
先把白蘿蔔切去兩頭,先切片,再切蘿蔔絲,再在蘿蔔絲中放入15克白糖,攪勻後醃製40分鐘,醃出蘿蔔水。通過醃製以後,蘿蔔絲吃起來更加爽脆。
再把大蒜葉和香菜分別切末,醃製時間到時,倒出蘿蔔水。
再放入幹辣椒分攪拌均勻,然後放入鹽小半勺,白糖一勺,5克香醋,5克生抽,3克芝麻油,用筷子攪勻。
最後再放入香菜末和大蒜葉,攪拌均勻,醃製20分鐘,這樣一盤酸辣爽脆的酸辣蘿蔔絲就做好了。
方法:
食材:白蘿蔔、蒜末、鹽、糖、生抽、香醋、耗油。
做法:
1、將白蘿蔔切成絲
2、然後加鹽醃製15分鐘,再擠幹水分
3、再加糖醃製10分鐘,擠幹水分
4、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蠔油,拌勻。如喜歡辣的可以加一些幹辣椒。不喜歡蒜末可以不放。
5、蓋上保鮮膜,放進冰箱,早晨就可以吃啦