宏偉魚怎麼做好吃

宏昌魚家常燉的做法

所需原材料：

1、主料：鰱魚4000g。

2、輔料：葱0.5棵、姜2片、幹辣椒4顆、香菜1根、啤酒1罐、白糖、白醋。

第一步：先將鰱魚處理乾淨。

第二步：然後準備葱、香菜段和紅辣椒。

第三步：把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）

第四步：鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色。

第五步：加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，葱段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右。

第六步：最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段即可