柚子郎做法

用料

柚子皮2個  橙子肉3個

冰糖20g

做法

1/14 1個柚子的皮，橙子2-3個（取橙子肉）冰糖150克。

2/14 柚子外皮用鹽搓擦

3/14 洗淨。

4/14 用削皮器削柚子皮下來。

5/14 削好的薄皮。沒有白膜的

7/14 橙子削皮，橙子肉切小塊些（這是方便攪拌）

8/14 使用攪拌把柚子皮，橙子肉攪拌成蓉。

9/14 柚子皮用攪拌機攪拌成蓉

10/14 橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。

11/14 幹鍋裏倒入柚子橙子蓉開火煮。

12/14 加入冰糖。中小火煮

13/14 需要不斷的攪拌以防粘鍋底。

14/14 煮至濃稠即可關火。

15/14 放涼些裝瓶，蓋嚴實了放冰箱保存。如果喜歡喝柚子茶就在裝瓶時加入適量蜂蜜（約250~300克）以蓋過柚子醬為宜，切勿攪拌，蓋嚴實放置冰箱保存靜置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。