砂鍋粥裏面的塊狀物是什麼

是米疙瘩，也叫疙瘩粥，這都是兒時的記憶了，現在可是不常見了，一般是用來餵養幼兒的，具體做法是，將小米用水煮八分熟撈出，控幹水分，放入白麪中用手揉搓，讓每粒米都均勻裹上面粉，過篩將多餘麪粉篩出，最後將米疙瘩涼幹，等下次做米粥時將米疙瘩一起下入鍋中煮熟，就是熬粥放的疙瘩，俗稱米疙瘩