為什麼芝麻吃的有股黴味

在高温潮濕的環境下容易發黴再者黑芝麻籽粒小，孔隙度小，如果大量堆積在一起不鬆散，也會導致發黴

黑芝麻應該在保持乾燥，低温中保存。

生的黑芝麻可以在挑淨雜質，清洗乾淨，小火炒幹後，採用真空包裝的方式，或者放入密閉乾燥的容器中保存，注意保持存放環境的空氣流通乾燥。