金記釀皮需要明火嗎

不需要。我們要把準備好的黃瓜絲，以及胡蘿蔔絲加入到涼皮中，與涼皮攪拌均勻，再往裏面加入兩勺蒜水、一勺生抽、一勺米醋、一勺食鹽、兩勺白糖，以及半勺香油，再加入兩大勺的辣椒油，將所有食材攪拌均勻，美味的自制涼皮就做好了。