哪些水果和蔬菜食用的部分是花

蔬菜食用花部位的有:花菜、黃花菜、蛋黃花、西藍花、菜薹、南瓜花，韭菜花。紅薯花。

南瓜花，百合花，荷花，黃花菜，木槿花，香蕉花，槐花，蘆蒿百合花、茶花。這些花都是可以吃的。

水果和蔬菜的很多花都是無毒的，基本上很多都是可以食用的。中國美食文化，博大精深。