油醬五花肉做法

食材：五花肉500克、六月鮮醬油1勺、黃酒50克、大蒜4瓣、薑片3片、香葉少許、冰糖4粒

1，五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大塊

2，煮鍋中放入大蒜瓣、冰糖、薑片、香葉

3，放入五花肉加入50克黃酒

4，加入一茶匙六月鮮紅燒醬油、40克六月鮮特級醬油

5，加入一小碗清水放入煮鍋中大火燒沸（水的量是食材的三分之二）

6，燒沸後改小火蓋上蓋子悶燒。

7，燒製過程中給五花肉翻幾次面。

8，大約1.5小時湯汁變濃，五花肉能用筷子輕鬆扎透即可關火

9，稍稍晾晾後即可切片開吃啦！