如何煮荷包蛋最正確的做法
來源：魅力女性吧 1.95W
步驟/方式1
步驟/方式2
鍋內水燒開後，千萬別直接把雞蛋放進去，要調成小火，打入雞蛋。
步驟/方式3
小火煮至雞蛋定型。
步驟/方式4
蓋上鍋蓋再燜2分鐘
步驟/方式5
關火，盛入碗中即可
步驟/方式1
找個小碗把雞蛋打入碗中
步驟/方式2
鍋中加入適量的清水，開大火將水燒開後關火加入一勺鹽攪開，鹽的加入可以使蛋白加速凝固
步驟/方式3
將裝有雞蛋的小碗慢慢靠近水面傾斜，讓雞蛋緩緩滑入鍋中。雞蛋滑入鍋底後，不用開火也無需攪拌，蓋上鍋蓋燜1分鐘使雞蛋定型。
步驟/方式4
待雞蛋定型後，用鍋鏟輕輕地將雞蛋撥動，讓荷包蛋脱離鍋底。再開小火慢慢煮3-5分鐘。撈出
