麥仁大米乾飯做法

原料

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麥仁 (150g)

糯米 (150g)

雞蛋 (3個)

麪粉 (適量)

芝士 1片

番茄沙司 適量

胡蘿蔔 適量

鹽 適量

洋葱 適量

黑木耳 適量

1/麥仁和糯米洗淨放在電飯煲裏煮熟。

2/黑木耳浸泡後煮熟撕小塊，胡蘿蔔、洋葱、洗淨切丁備用。

3/雞蛋打勻加人適量的麪粉，用筷子攪拌成無顆粒的麪糊。

4/倒入油鍋裏煎成圓形的蛋餅備用。

5/油鍋加熱，倒入洋葱炒出香味後倒入胡蘿蔔丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加點水炒至濃稠狀。

6/加少許的鹽，再加入切碎的芝士片翻炒，最後加入煮熟後一小碗麥仁糯米飯翻炒幾下裝盤。

7/將芝士麥仁糯米飯裝入做法4的蛋餅裏，用事先洗好的繩子紮起來。

8/表面再裝入少量的芝士麥仁糯米飯即可。

9，美味又好吃的麥仁大米乾飯做法完成開吃了。