木糖醇桂花醬做法

主料

新鮮桂花隨意

輔料

鹽少許

白砂糖適量

檸檬一個

桂花醬的做法步驟

1、準備好食材，將桂花用少許鹽醃製半小時，殺菌，出澀味，還不會變色

2、在鍋里加入少量水，擠一個檸檬汁兒，倒入白砂糖，小火熬製，慢慢熬，製作糖漿。

3、一直熬，直到攪拌起來有點點稠，然後能聞到糖漿味時，倒入桂花，倒的時候可以擠擠水再倒進去。

4、加入桂花打開五分鐘後就可以關火了。隨着温度降低，桂花醬會越來越濃稠。趁熱裝入玻璃瓶裏，然後晾涼放冰箱。注意，玻璃瓶一定是高温消過毒，晾乾了的。