木糖醇能做拔絲香蕉嗎

不能，木糖醇比那個普通的白砂糖呢是很難拔絲的，因為呢，木糖醇畢竟不是那種純正的糖類，而是能經過人工合成的，所以呢，很難拔絲，但是如果你提高它的純度就可以拔絲。拔絲香蕉是以香蕉和雞蛋為主要食材的四川菜，菜品外脆裏嫩，甜糯可口。色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。